Lombo selezione Meatika BIO

Lombo Selezione Meatika è dedicata a chi preferisce un sapore più delicato senza perdere il gusto e il carattere della carne di qualità. Considerato uno dei tagli più pregiati del bovino, il lombo Meatika viene scelto in base a caratteristiche qualitative come il peso, la forma e la marezzatura, bassa in questo caso. La marmorizzazione di questo taglio ne fa sicuramente la differenza: la nostra selezione è ideale per la cottura a fuoco vivo, come la fiorentina, la costata e il filetto.